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取自信山深處的植物精靈,裹挾著山林的風霜雨露,原汁原味地被出現在餐桌上,能力品味來自信山的滋味。這才是酒店特殊推舉的菜品應有的水准。
掌中勺糯米筍口感鮮嫩、脆糯,外不雅呈乳白色,堅持脆筍原色及養分成份,是酒菜及家宴的一道素食食材
幽香筍味,脆嫩口感,進口絲絲根根勁道,絲絲脆滑。與青紅椒一同小炒,紅白青三色煞是悅目。是餐桌的一味調味劑,也是掌中勺酒店特點菜特殊推舉菜色。
俗語說的“下飯冤家”用來描寫這道湘西外婆菜再好不外了,爽口異常,有嚼勁,光彩誘人,使人食指大動。素食主義又清爽濃艷,掌中勺酒店銷量高的一款食材。
關於原資料,掌中勺請求很高,保持只選用渾厚的食材,特殊的工藝保存它的養分和原汁原味的口感體驗。在美不勝收的肉成品中,這道菜鋒芒畢露,即使是在酒店食材中也占領一席之地,可謂厚味之選。
看似是副角,卻也能披發本身的光榮,不須要何等繁複的裝潢,蔔豆角自帶樸實的口感總能將其他的食材陪襯得加倍凸起,這道掌中勺特殊推舉的去鹽蔔豆角口感好,重量足,其實是居家請客的良配。
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