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工夫鴨
做好工夫鴨,原料是癥結。凍鴨、肉鴨等均不克不及作斟酌。選用適齡農戶自家散養麻鴨。如斯工夫鴨的骨細皮薄,肉汁噴鼻醇。
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原味肚條
掌中勺
的原味肚條脆嫩鮮噴鼻,厚味可口,壹切的食材、配料配好,省時省力,做出一道厚味安康的烹調,深受運營商的愛好。
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十錦山野菜
關於原資料,
掌中勺
請求很高,保持只選用渾厚的食材,特殊的工藝保存它的養分和原汁原味的口感體驗。在美不勝收的肉成品中,這道菜鋒芒畢露,即使是在酒店食材中也占領一席之地,可謂厚味之選。
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牛品燴
在
掌中勺
這道牛品燴中,聚集了牛腸、牛舌、牛肚,用幹鍋的情勢表現。味鮮料濃,使人饞涎欲滴,胃口大開。
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蒙古肉
掌中勺
特殊重視于蒙古肉“細節的藝術”,將細膩的心思融入每塊肉的切片中,每方切片,不管是外形、厚薄、巨細都力臻分歧。是以,在烹調時受熱平均,入味妥當盛盤後,外形天然幽美方能到達使人望之垂涎的後果。
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河蚌戀豬肚
豬肚和河蚌的一場愛戀,自己其實不能夠的產生了,就在
掌中勺
的這道菜。使人意想不到的是,兩個毫有關聯的食材碰撞出來的出色火花。一口豬肚,一口河蚌。幹鮮脆爽,也是妙趣橫生的搭配!
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鵲橋牛肉
掌中勺
蒙古牛肉選用安康強健牛後腿肉。多道工藝加工入味。不管鐵板、幹鍋照樣小炒,都非常適宜。是酒店用戶常備的一道牛肉成品。
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蒙古牛肉
掌中勺
蒙古牛肉選用安康強健牛後腿肉。多道工藝加工入味。不管鐵板、幹鍋照樣小炒,都非常適宜。是酒店用戶常備的一道牛肉成品。
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鄉裏蔔豆角
看似是副角,卻也能披發本身的光榮,不須要何等繁複的裝潢,蔔豆角自帶樸實的口感總能將其他的食材陪襯得加倍凸起,這道
掌中勺
特殊推舉的去鹽蔔豆角口感好,重量足,其實是居家請客的良配。
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QQ帶皮
炎炎夏季,進口涼菜才是準確選擇,這道QQ帶皮,帶著夏季可貴的清冷口感,隨同著對味覺的震動,能讓你在這個炎天有分歧的體驗。
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鄉裏鹽菜扣肉
扣肉,這是不論在哪裏都能看到的一道菜,它的身影老是隨同著人們,不論是舉行甚麽酒宴,桌上必有一道菜,那就是鹽菜扣肉,讓人無時無刻不感到到它的存在,鹽菜是用芥菜晾幹切碎腌制的一種菜,不是腌菜,不是酸菜,也不是梅菜。鹽菜扣肉爲黑色和黃色,鮮噴鼻撲鼻,肉味美,肥而不膩,實乃人世之厚味也!
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梅菜扣肉
梅菜是客祖傳統特産,光彩金黃,噴鼻氣撲鼻,清甜爽口,聽說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱爲客家三件寶。梅菜扣肉,因地區分歧而名字頗多,其特色在于色彩醬紅油亮,湯汁粘稠鮮美,扣肉滑溜醇噴鼻,肥而不膩,食之軟爛醇噴鼻。
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紅燒肉
掌中勺
的紅燒肉光彩紅亮誘人,肥而不膩,瘦肉筋道,進口酥軟即化,非常厚味。對快捷餐飲來講其實是一道操作便利並且民眾膾炙人口的菜品。
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鄉味肥腸
這道菜是這麽難以做好,同時又是那末的誘人。也許是廚師們又愛又恨的一道無法之選。出人意料,
掌中勺
用非常的耐煩和仔細,讓這道使人愛恨交錯的食材洗心革面,出現出的狀況,就連從不食用肥腸的門客也不由欣喜連連。
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夫妻肺片
光彩鮮明,口感厚味光彩紅亮.質地軟嫩的夫妻肺片用涼菜的方法出現,清冷可口,紅油重彩,色彩透亮;把箸進口中,便覺麻辣鮮噴鼻、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。是
掌中勺
酒店銷量高的一款産品,也是喜宴常備,良廚佳選。
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原汁糯米筍
掌中勺
糯米筍口感鮮嫩、脆糯,外不雅呈乳白色,堅持脆筍原色及養分成份,是酒菜及家宴的一道素食食材
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雞汁煙筍
取自信山深處的植物精靈,裹挾著山林的風霜雨露,原汁原味地被出現在餐桌上,能力品味來自信山的滋味。這才是酒店特殊推舉的菜品應有的水准。
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湘西外婆菜
俗語說的“下飯冤家”用來描寫這道湘西外婆菜再好不外了,爽口異常,有嚼勁,光彩誘人,使人食指大動。素食主義又清爽濃艷,
掌中勺
酒店銷量高的一款食材。
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五噴鼻牛肚
會餐當中,石友怎樣能不小飲幾杯,既然有酒怎樣能沒有下酒席,這道五噴鼻牛肚軟硬適中,絲絲醇噴鼻,正式求之不得的餐桌食品,瓊漿伴侶。所以,深受家庭,酒店用戶的愛好。
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厚味河蚌
柔嫩厚味的河蚌肉就如許不遮不攔地出現在你的眼前,帶著別具一格的芳香,也伴著豐碩的養分和細膩的口感。不由讓人想要大快朵頤,縱情品味。
掌中勺
爲這道菜傾瀉有數血汗,促進它不錯的銷量和分歧的好評。
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